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开门七件事:柴米油盐酱醋茶,为什么有茶而没有酒?
2024-03-04

开门七件事:柴米油盐酱醋茶,为什么有茶而没有酒?

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开门七件事:柴米油盐酱醋茶,为什么有茶而没有酒呢?我们慢慢道来。所谓“开门”的意思就是每家每户,人们从早晨打开家门开始的这一天。开门七件事也就是普通人为了生活去忙碌奔波一定不会缺少的过程。它涵盖了百姓普遍需求必备的事物,展现这古时的饮食文化,也影射着社会前进的讯号。

首先,柴是火的象征,而火的出现可以说是人类文明的开始,人类告别愚昧把自己和其他动物区分开来的标志,吃熟食渐渐成为高等智慧的群体,取暖以保护个体……故而列在第一;其次,米、油、盐、酱、醋都是构成饭菜的必需品喝茶喝酒好的诗句,人活着的首要条件就是吃饭喝茶比喝酒好的诗句,因此“柴”成了食物的载体,两者之间更是相辅相成。

由上可知,所谓的七件事并不是古人空穴来风的简单组合,而是通过考察留下来的精华和总结。他们的内容、位置都大有讲究。而对于最后一件事“茶”,列在末位,不代表其无关紧要,而更是与之前相比上升了一个维度:人不仅仅止于温饱,而且已经发展到了实用和享受并重的阶段,人类文明更进一步。

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其实早在南宋时代,吴自牧所著的《梦粱录》中提及了八件事,所指的分别是:柴米油盐酒酱醋茶。然而为什么“酒”慢慢被淘汰了呢?因为酒是粮食,没有丰收的满仓粮食,就喝不成酒。因此,从古至今,酒就脱离了生活必需品的范畴。时至今日,开门七件事的意义已与古时有别,主要泛指与人民有切身利益的必备事情。

现代常常有人谈论喝茶与喝酒的区别,喝茶的人越喝越清醒,不论是聊天还是谈事,都能保持理智,甚至能够找到更多合作的机会;喝酒的人则不然,喝到微醺便互相吹捧开门七件事:柴米油盐酱醋茶,为什么有茶而没有酒?,酒酣之际往往生发出主宰世界的快感,沉沉醉去,酒醒之后却归于零……

在这样一个特殊的社会环境中,酒仿佛成了生活的主调,出去玩或者谈生意哪怕是家庭聚餐也很难避开。并不是人们都喜欢,而是细分化的生存必备技能,然而真的是这样吗?我们找了太多太多的借口“畅快痛饮”,我们同样极度关心“喝酒有什么危害?”“怎么快速解酒”“喝酒对胃不好怎么办”等等。

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类似于“喝茶的圈子为什么比喝酒的圈子成功?”这样的话题,不能一言以概之,认定喝茶的人一定比喝酒的人成功,然而这也并不是没有根据的口出狂言。不上升到成功的高度,喝茶的人也一定比喝酒的人更爱自己,喝茶的人一定比喝酒的人理智甚至负责,喝茶的人一定比喝酒的人豁达!

有一段话也许言过其实,然而相信无妨:茶座上喝茶的时候都是在聊怎么做生意,都觉得自己穷,琢磨怎么赚钱。茶越喝越清醒,思路越来越开阔。 酒桌上喝酒的时候都是在比吹牛,都觉得自己很行,还必须让别人知道。喝完吹完回家睡觉,第二天继续喝,继续吹牛。正所谓万丈红尘一杯酒,千秋大业一壶茶。

“何以解忧,唯有杜康……”,从古至今喝茶比喝酒好的诗句,借酒消愁的人从未少过。如果酒本身具有某种使命,那也是帮助人“逃避痛苦”。然而酒醒,更是满目凄凉。那么喝茶的意义在哪儿呢?过口、过喉、过味、过脑、过心。常常喝茶的人内心是平静的,在品茶的过程中,所有的浮躁,也终归安稳。

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文/啼眼

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